N.B.: ho provato a rifarle qualche giorno fa', e ho messo al posto dell'olio 250gr di margarina, ed invece di fare le varie forme (quindi usare tanta farina per lavorare l'impasto!) ho provato a mettere il composto, che risulta molto molle e quindi difficile da lavorare, nella sacca da pasticcere e ho formato tante piccole squarcelline...davvero carine! Per il naspro, invece, vi dico che ho provato a farlo in un altro modo e mi è piaciuto: mettere 1 kg. di zucchero e 280 gr di acqua in una pentola mescolare a crudo e mettere su fiamma moderata; quando lo zucchero si sarà sciolto, inizierà a formarsi una schiuma (questa volta non l'ho tolta) dopo un pò la schiuma inizierà ad aprirsi e bisogna contare 2 min e 1/2 - 3 min.e spegnere; lo sciroppo si deve vedere un pò giallo! Versare in una ciotola di vetro e far raffreddare. Quando il composto è tiepido si deve lavorare con le fruste elettriche, aggiungendo qualche goccia di succo di limone e poi procedere come ho spiegato l'altra volta!
Bacioni