"Patate e zucchine al forno"

Salve!

dopo giorni di latitanza comandata Fatina è tornata...

sono state settimane intense, queste passate e non vi dico quelle che verranno...meglio così: preferisco avere giorni intensi piuttosto che stare tutto il giorno senza far niente ad annoiarmi!

Ora passiamo al "dunque": Patate e zucchine al forno", un contorno gustoso e di gran successo!

Procuratevi un paio di zucchine medie e tre patate grandi, tagliatele a dadini, conditele con dell'olio di oliva e.v.o, del formaggio, del sale, un po' di pepe nero, origano, aggiungete mezza mozzarella secca tagliata a dadini e un etto e mezzo di prosciutto cotto a pezzetti, mescolate bene e versate il composto in una pirofila; aggiungete un bicchiere d'acqua, un filo d'olio e cospargete la superficie di pangrattato. Mettete in forno, precedentemente riscaldato a 200° ventilato per circa 30/45 min. .

Spero vi piaccia...

...a presto con una nuova ricettina...

...baci da Fatina.