Per questo primo piatto non posso darvi delle quantità precise, perchè sono andata un po' a caso:
ho usato per due persone 500 gr di gnocchi di patate - circa 5 broccoli - olio evo q.b. - 1 peperoncino secco rosso - sale - aglio.
Per prima cosa ho lessato i broccoli in acqua salata; poi ho messo a soffriggere dell'olio in una padella, con aglio e peperoncino. Ho scolato i broccoli, li ho conditi con l'olio, mettendo da parte l'aglio, e li ho frullati. Ho fatto cuocere gli gnocchi per circa 2 minuti nell'acqua dei broccoli, li ho conditi con la crema ottenuta e li ho serviti. Molto, molto buoni.
Baci da fatina.
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