" Torta soffice di pere e cioccolato"

La ricetta di questa torta l'ho molto cercata su internet, perchè tutti me ne hanno sempre parlato molto bene, e finalmente l'ho trovata sul blog di "La cucina di Eli", solo che è la ricetta con il Bimby , che io ho a casa, ma purtroppo, ora stando in campagna, mi devo un pò arrangiare con i robot "più antichi" che ho qui!
Oggi è la prima volta che provo a farla...speriamo bene, la devo ancora assaggiare!

ingredienti:
-150 gr di cioccolato fondente;
-2 cucchiai di cacao amaro;
-3 uova;
-100 gr di burro o margarina;
-230 gr di farina "00";
-70 gr di fecola di patate;
-1 pizzico di sale;
-1 bustina di vanillina;
-1 bustina di lievito per dolci;
-2 pere (600gr);
-120 gr di yogurt bianco;
-200 gr di zucchero semolato;
-80 gr di latte;


procedimento a modo mio:
tritare il cioccolato e poi metterlo in una capace ciotola.



Lavorare il cioccolato, aiutandovi con una forchetta, con il burro (io ho usato la margarina), poi aggiungere lo zucchero e continuare a mescolare bene.




Aggiungere il cacao setacciato, poi lo yogurt, il latte, le uova, la vannillina e continuare a mescolare bene.

Un pò per volta, aggiungere la farina setacciata, la fecola, il sale ed infine il lievito.

Imburrare ed infarinare una teglia, versare metà del composto, mettere le fattine di pera e versare l'altra metà.

Infornare a 180° per 40 minuti.

Et voilà...la torta pere e cioccolato appena sfornata con una spolverata di zucchero a velo.